Tras la firma del acuerdo, Julio Rodríguez Martín-Feriche, vicepresidente de la Cámara de Motril, tuvo unas palabras muy cariñosas hacia su presidente y amigo Ángel Gijón, tristemente fallecido. Recuerda que fue la persona que propone al comité ejecutivo de la entidad, en la sesión de septiembre de 2020, apoyar la iniciativa: «al incidir en el conocimiento histórico, comercial y económico de Motril y de la Costa de Granada, difundiéndolo entre sus miembros, a cuyo fin se acordó formalizar el correspondiente convenio de colaboración». Desgraciadamente, ha sido su última gestión para la corporación. Afirma, además, que estamos ante un libro importante que compendia mil años de historia del cultivo de la caña de azúcar y de la industria azucarera en la Vega del Guadalfeo.
A continuación, Jesús González, coautor y editor del libro, agradece a la Cámara de Comercio de Motril su incondicional apoyo, recuerda las conversaciones mantenidas con Ángel Gijón, de su sensibilidad y confianza hacia el proyecto y a sus autores. Habla del rigor del contenido, resultado de fusionar y reelaborar dos tesis doctorales ―calificadas sobresaliente Cum Laude por la Universidad de Granada―, que ofrecen una visión integral del paisaje cultural del azúcar en época preindustrial e industrial. Señala las características de esta edición de gran formato; y anuncia la participación de las siguientes entidades públicas: Ayuntamiento de Motril, Diputación de Granada, Mancomunidad de Municipios de la Costa Tropical y Autoridad Portuaria de Motril, e invitando a la sociedad motrileña a la participación del libro, prevista su presentación durante los meses de noviembre/diciembre del presente año.